急性扁桃体炎吃什么主要有两方面，首先它的治疗我们主要是吃药物，药物主要是抗生素。比如头孢类的抗生素，比如大环内酯类的抗生素。还有一些清热解毒的中成药，如蓝芩口服液、一清胶囊等等。其次这我们吃什么，是指我们饮食方面的问题。急性扁桃体炎处在一个急性期，饮食一定要清淡，烟、酒、辣椒等刺激性的食物不能吃。有些水果如芒果、菠萝，这是具有刺激性的，或者容易导致的过敏的食物不能吃。

（以上药物，需在医生指导下进行使用。）