肠结核是结核病的一种，是结核分枝杆菌感染肠道引起，是慢性消耗性的疾病，存在不同程度的营养不良现象。例如消瘦、盗汗贫血。 肠结核的病人应进食高蛋白、高热量、富含维生素的食物。而水果是富含维生素的食物，所以肠结核的病人是可以吃水果的。但是，不能大量的吃，因为肠结核的病人，应该避免生冷、刺激性的食物。