肠结核是结核病的一种，是结核分枝杆菌感染肠道引起的，慢性特异性的炎症，是慢性消耗性的疾病。存在不同程度的营养不良现象，例如贫血、消瘦、盗汗等等。所以肠结核的患者，需要进食高蛋白、高热量、富含维生素的食物。糖是人体获得热量的主要来源，所以，糖是可以吃的。