牙结石洗牙能洗掉的是龈上牙结石。

牙结石是一种钙化物，是口腔卫生不好，或者是细菌存在的情况下，牙龈周围的牙菌斑或者是软垢进一步钙化形成的一种坚硬的钙化物，紧密地附着在牙齿上。

对于牙龈上方的牙结石，肉眼可以看到，通过超声波震荡能够去除。对于牙龈下方的牙结石，是在牙龈的根面紧密的附着，超声波震荡器很难到达这个位置，所以龈下牙结石洗牙洗不掉，需要使用手动刮治去除牙结石。如果龈下牙结石没有被及时的清除，对牙齿的危害是更大的，因为它可以引起牙周支持组织的破坏，导致牙齿的脱落。