慢性胃炎的患者是可以吃红薯的。因为红薯并不是属于辛辣、刺激性食物，也不是属于过酸的、过辣的，或者粗糙的食物。因为慢性胃炎的患者，饮食上要注意不要吃过酸的、过辣的、过咸的食物和粗糙的食物，也要避免吃一些辛辣、刺激性食物，以及浓茶、咖啡、烈酒等等。慢性胃炎的患者可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果，比如苹果、香蕉等等。所以慢性胃炎的患者是可以吃红薯的。