慢性胃炎的患者，是可以吃牛肉的。因为牛肉是富含蛋白质的食物，对于胃粘膜不会有损害的作用，所以慢性胃炎的患者，可以尽情的吃牛肉。但是慢性胃炎的患者，要尽量避免吃一些辛辣的食物，以及刺激性的食物。对于过酸的、过辣的、过咸的、过烫的食物，以及粗糙的食物都要尽量避免。同时慢性胃炎的患者，饮食上要保持多样化，要避免使用一些对胃粘膜有损害的药物。比如非甾体类消炎药、激素类药物，以及抗风湿类药物等等。

（药物的使用，需要在专业医生的指导下进行。）