胃出血患者一定要在饮食方面多加注意。首先，患者应多吃流质或半流质的食物，如米粥、米汤等等，而且在饮食当中，不要加入过量的盐，少吃腌制的食品，因为腌制的食品也含有有害物质，会导致胃溃疡等病变。第二，像韭菜、芹菜含纤维比较多的食物，以及火腿、菠萝等尽量不要多吃或者少吃。咖啡、酒、浓茶、酸性的饮料、比较甜的饮料，都应该少喝，而且应该戒烟戒酒。在水果方面，可以吃口味比较清淡的、没有酸性、含量少刺激性的。