刷牙不能去除牙石，牙石必须通过洗牙或者是洁治才能去除，刷牙只是去除牙齿周围的软垢，牙齿的软垢是由于进食之后，没有及时地去除，堆积在牙齿周围的一种食物残渣，如果软垢阶段没有刷牙去除的话，在唾液的钙化下，会进一步形成牙石。

软垢阶段刷牙是能够去除的，但是牙石就不能够通过刷牙去除，因为牙结石是很坚硬的附着在牙齿的根面或者是牙龈的上方，需要通过洗牙才能去除，牙龈上方的牙结石洁牙去除之后，需要进一步检查牙龈下方有没有牙结石，如果同时存在龈下牙结石的话，需要进行手动刮治才能去除。