食道炎，又叫食管炎，它主要就是指食管粘膜由浅层到深层，或者深层组织受到了刺激或者是损伤，食管粘膜受到刺激损伤之后，形成了水肿或者充血状态的炎症，或者是因为化学性的刺激，包括烈酒、胆汁、胃酸、药物、强酸强碱等刺激，还有一些物理性的刺激，包括吃热的食物、喝热的饮料，包括食物异物，就是鱼刺等。 还有长期放胃管的患者，引起的食管局部损伤，导致本身的免疫力下降，引起的病毒感染、细菌感染引发的食管炎。 临床上比较常见的是胃酸引起的反流性食管炎。