在临床上，声音嘶哑主要是由于急慢性的炎症性疾病所导致的声带充血、水肿，甚至出现的声带小结、声带息肉等造成造成的。所以，一般不食用的生姜水，因为生姜水是具有辛辣刺激性的食物，而且生姜水有扩张血管、有导致粘膜水肿、甚至有出现粘膜过敏的情况，所以声音嘶哑不能够食用生姜水。即使也是其他的因素，比如有肿瘤疾病导致的声音嘶哑，有外伤导致的声音嘶哑，也是不能够食用生姜水的，因为没有直接的必须去食用生姜水进行治疗。