急性胃肠炎主要的治疗方法有这样几种。

首先，患者要卧床休息，如果患者出现呕吐不止，或者是因为呕吐引起有脱水的症状，那么我们要能及时给患者补液。 而且在饮食方面，要让患者尽量吃一些流质或半流质的饮食，例如粥，还有米汤，这样能防止患者脱水。

第二，一定要对症治疗，如果患者呕吐不止的话，我们可以相对应地给予患者止吐的药物，缓解这个呕吐症状。

第三，如果是抗菌治疗，一般的胃肠炎可能会有细菌感染，感染之后我们需要用抗生素，对于感染性腹泻有针对性的治疗。 但是，要防止过度或者是滥用这些抗菌的药物。

再就是在饮食方面一定要注意，饭前便后要洗手，然后对生的蔬菜、瓜果，包括肉类，一定要消毒，一定要煮熟来吃，这样也能有效防范胃肠炎的发生。