桥本氏甲状腺炎是属于自身免疫性甲状腺炎，其发病过程中可以表现为甲状腺功能亢进、甲状腺功能减退、甲状腺功能正常。因此，甲状腺功能处在不同的状态，对于吃什么盐是有不同的要求的。当桥本氏甲状腺炎表现为甲状腺功能亢进时，建议吃无碘盐。当桥本氏甲状腺炎的甲状腺功能是正常时，是可以吃有碘盐的。当桥本氏甲状腺炎合并甲状腺功能减退时，对吃有碘盐或者无碘盐是没有什么要求的。因为此时的甲状腺已经基丧失合成甲状腺激素的功能，需要通过左甲状腺激素的替代治疗，维持甲状腺功能。所以摄不摄入碘是没有什么关系的，可以随便选择吃有碘盐还是无碘盐。因此桥本氏甲状腺炎吃什么盐，需要检测甲状腺功能。