脓性指头炎是可以吃牛肉的，因为脓性指头炎，主要是在一些甲沟炎或者皮肤末结段，在损伤的情况下发展而来的皮下化脓性感染，这种化脓性感染的致病菌，大多数是金黄色葡萄球菌，它的治疗主要是抗炎的对症治疗，在饮食方面没有明显的禁忌，如果口服一些有营养的物质，有可能会有利于治疗，它的治疗主要就是观察，看早期能不能控制的住，如果形成脓肿的扩大，有可能会做切开引流。