胰腺肿瘤的发病机制目前还不是非常的明朗，而吸烟、以及饮酒、或者是高脂肪、高动物蛋白、高胆固醇饮食可以增加患胰腺肿瘤的危险。 还有就是跟环境污染、以及遗传因素等等也有一定的关系。 近年来的一些报道注意到慢性胰腺炎的患者、或者是糖尿病的患者，他们发生胰腺肿瘤的发病率可能会高于普通的人群。所以说胰腺肿瘤的发生可能跟慢性胰腺炎的长期的炎症刺激，以及糖尿病可能也存在一定的关系。