引起甲状腺肿大的原因有很多，不同的原因对饮食方面的需求也是不一样的，当甲状腺肿大合并有甲亢时，需要忌碘饮食，对于海带，紫菜，海产品等含碘丰富的食物不能摄入，需要戒烟戒酒，减少刺激性的食物，包括咖啡等食物，

当是甲状腺炎引起的甲状腺肿大时，可以摄入含碘盐，但对于紫菜、海带等海产品要限制摄入，而其他原因引起的甲状腺肿大，一般是没有什么特别的忌口，正常饮食即可。