甲状腺肿大，是指甲状腺上皮细胞增生，引起甲状腺肿大的原因，包括地方性甲状腺肿，生理性甲状腺肿，甲状腺炎引起的甲状腺肿，甲亢所致的甲状腺症以及碘过量引起的甲状腺症，

对于地方性甲状腺肿和生理性甲状腺肿，常见的原因是由于缺碘所致，是可以吃海带、紫菜等含碘丰富的食物，而对于甲状腺炎引起的甲状腺肿，是需要限制碘的摄入，可以吃含碘的食盐，但对于海带，紫菜等含碘丰富的食物是要适当少摄入的，

对于，甲亢引起的甲状腺肿以及碘过量引起的甲状腺肿，是需要忌碘饮食的，是不能吃海带，紫菜等含碘丰富的食物，因此对于甲状腺肿大，要根据不同的病因决定是否能吃海带。