甲状腺炎包括亚急性甲状腺炎和自身免疫性甲状腺炎，亚急性甲状腺炎是与病毒相关的，而自身免疫性甲状腺炎是由于存在自身抗体，导致甲状腺滤泡破坏，直接导致甲状腺细胞凋亡。但不论是哪一种甲状腺炎，都是可以吃羊肉的，因为甲状腺炎的患者饮食上面建议多吃高蛋白和维生素丰富的食物，而我们的羊肉是属于高蛋白的食物，因此是可以吃羊肉的。但甲状腺炎的患者不宜吃辛辣刺激的食物，不能吃含碘丰富的食物，包括紫菜、海带、海产品等，不能抽烟、喝酒，需要注意休息，不能太劳累，保持愉快的心情，需要定期复查甲状腺功能。