肾功能衰竭患者，饮食上需要注意低盐、低脂饮食，少吃咸菜、腌制类食品等较咸的食物，可以多吃各种蔬菜、水果、杂粮等。

但是如果患者肾小球滤过率比较低，需要尽量少吃高钾、高磷的食物，常见的高钾类食物有蔬菜中的绿色蔬菜，比如菠菜之类的，水果中有香蕉、大枣、桃子、橘子之类的，这类食物进食过多，可以导致高钾血症。

同时需要注意优质低蛋白饮食，每日蛋白摄入量维持在0.6-0.8克每公斤体重之间，优质蛋白指的是鸡肉、鱼肉、牛奶、鸡蛋等动物类蛋白。