肾功能衰竭患者，饮食上首先需要注意低盐、低脂饮食，每日食盐摄入量小于6克，食盐摄入过多可以导致水钠潴留，引起心衰、水肿等。

其次需要注意优质低蛋白饮食，如果尚未进行透析的患者，蛋白摄入量维持在0.6克每公斤体重，如果已经开始透析治疗，可以适当放宽蛋白摄入的标准，进食过多的蛋白能够加重肾脏负担，使肌酐升高。

除此之外，要尽量少吃高钾、高磷类的食物，因为肾功能衰竭患者代谢钾、磷的功能是下降的，进食过多高钾、高磷类的食物，有可能导致高钾血症、高磷血症等严重并发症。