一般来说胆红素偏高是能够吃西红柿的，胆红素偏高的患者，要尽量避免吃油腻的食物，以及辛辣、刺激性的食物。胆红素偏高的原因，可能是肝细胞性黄疸，也有可能是阻塞性黄疸所导致的。出现了胆红素偏高以后，在饮食上可以多吃一些富含维生素的新鲜蔬菜和水果，西红柿是属于富含维生素的蔬菜，所以可以适量的吃西红柿。

胆红素增高的患者，需要积极的完善乙肝两对半，以及自免肝抗体谱等等检查，明确疾病的诊断以后，采取相应的治疗措施，同时要注意休息，避免熬夜，要劳逸结合。