胃溃疡的患者偶尔喝一次酒也是不可以的，胃溃疡的患者如果喝酒，酒精可能会刺激胃黏膜，加重胃黏膜的损伤，从而导致胃溃疡患者症状的加重，严重的患者可能会导致胃溃疡出现并发症，比如出现出血以及穿孔等并发症。

所以胃溃疡的患者要严格禁酒，同时也不能吃辛辣、刺激性的食物，不能暴饮暴食，不能吃过于粗糙的食物。胃溃疡的患者很多是因为幽门螺旋杆菌感染所导致的，也有可能是吃了一些非甾体类消炎药所导致的，所以需要根除幽门螺旋杆菌和保护胃黏膜、抑制胃酸分泌等治疗。