宝宝手背被蚊子咬，肿得很高，要考虑蚊子所含有的毒素引起的局部感染，并且诱发的过敏性水肿，主要是因为婴儿的皮肤比较敏感，容易受到各种病原体或者不干净的物品刺激，引起了皮肤过敏，严重的会导致渗液的严重情况。

对于这种情况，建议清理局部的皮肤，防止有些不干净的物质或毒素残存，同时给予止痒药或者消炎药进行外涂。并且在饮食中尽量选择清淡、流质、容易消化的食物，避免饮食辛辣刺激。另外，如果局部皮肤出现破溃及感染症状，需要及时就医，由专科医生进行处理，避免症状加重。