大便干燥是可以吃苦瓜的，苦瓜是含有比较多粗纤维的新鲜蔬菜，同时苦瓜也具有清热解毒的功效。大便干燥的患者除了可以吃苦瓜以外，还可以吃香蕉、苹果，以及蔬菜类的芹菜、菠菜等含有丰富粗纤维的蔬菜水果，要多喝水，养成定时大便的习惯。

大便干燥的患者要避免吃过于辛辣刺激性的食物，对于烈酒、浓茶、咖啡、辣椒等都要尽量避免，必要的时候可以使用润肠通便的药物进行相应治疗。