大便出血是否能够吃韭菜，要具体情况具体分析。如果大便出血，是因为上消化道出血所导致的，这时候需要吃一些低温流质饮食，这时候，吃韭菜是不合适的。如果大便出血，是因为下消化道疾病所引起来的，比如肛裂、痔疮，或者结肠恶性肿瘤，那么吃韭菜可能对大便出血影响不是很大。出现了大便出血的情况，需要尽早的完善胃镜检查，结肠镜检查，明确疾病诊断以后，根据不同的疾病诊断，给予相应的治疗措施。比如，如果是上消化道出血所导致的，就需要抑制胃酸分泌，保护胃黏膜等等治疗。