胃肠炎如果自愈以后不注意饮食结构的调整，不注意饮食的清洁卫生，是容易导致复发。胃肠炎的患者饮食上要清淡饮食，不要吃辛辣刺激性的食物，要调整饮食结构，合理进行膳食搭配，不要吃不清洁的食物。

胃肠炎的患者也不能暴饮暴食，要少量多餐，可以吃一些富含维生素的新鲜蔬菜和水果，也要定时定量。同时胃肠炎的患者要避免吃辛辣刺激性的食物以及过酸的食物等。