动手术之后如果吃海参，对伤口是没有影响的，海参是深海当中比较有营养的一类海产品，含胶原蛋白以及一些氨基酸营养物质非常丰富。如果手术之后多吃一些海参，通过营养的吸收，对于伤口促进愈合，达到快速治愈的效果是非常理想的。

但是也要根据手术的病情、大小以及病情恢复程度来适当的选择海参，如果是腹部肠道手术，短期内可能由于肠道功能恢复较慢，不适合吃海参，但是对于其他部位的一些手术，肠道功能没有影响，多吃一些海参对伤口是十分有利的。

同时，要多吃一些优质蛋白的鱼、虾等有营养的物质，这样伤口愈合会更加快。