伤口发炎、化脓是可以吃豆腐的。因为豆制品当中含有丰富优质的蛋白质，尤其是一些植物蛋白对于促进伤口化脓，病情的恢复是非常有好处的。化脓发炎的伤口由于组织损伤比较严重，需要大量的蛋白以及一些营养物质进行修复。因此豆腐是比较好的一种食品，除了能够提供优质蛋白以外，还能够提高机体的免疫能力和抗病能力，对于发炎化脓的伤口是非常有好处的。

同时在饮食上，发炎、化脓伤口的患者要尽量多吃一些精肉、蛋白含量丰富的食物，避免吃一些辛辣、刺激、油腻的食物，同时要戒烟限酒，减少对伤口处的刺激。