颈部淋巴结肿大如果是慢性期，在恢复期是可以吃羊肉的，羊肉当中含有优质蛋白和丰富的氨基酸和微量元素，对于颈部淋巴结炎症引起的肿大，在恢复期多吃一些羊肉还是有一定好处的，能够提高患者的机体免疫能力和抗病能力，有助于肿大的淋巴结慢性的恢复过程。

但是对于有些颈部的淋巴，如果考虑是由于结核或者是一些急性期的淋巴结炎症，这种情况尽量不要在急性期吃一些羊肉，因为有可能会导致患者病情加重，甚至出现发热肿大的情况。因此，对于颈部淋巴结肿大，在饮食上尤其是在急性发作期，应该以清淡的、油腻的、胆固醇低的食物为主，避免吃一些高油脂的食物。