空腹喝牛奶并不能够养胃。

空腹喝牛奶有可能会刺激胃酸的分泌，导致患者出现胃部的炎症。也有可能在胃病的基础上加重疾病的进展，比如导致患者出现糜烂性胃炎、消化性溃疡等等。

空腹喝牛奶因为可以刺激胃酸的分泌，所以尽量在餐后酌情喝牛奶，同时如果空腹喝牛奶导致患者出现胃病的症状以后，可以使用一些抑制胃酸分泌，保护胃黏膜的药物进行相关的治疗，比如奥美拉唑、兰索拉唑等等，疗效都比较确切。

（药物的使用需在医师的指导下进行）