人如果一天都不吃饭，对身体的伤害是很大的，首先一天不吃饭对于胃肠道来讲，会使胃肠道出现严重的饥饿，而引起胃肠道功能的紊乱，严重的时候会出现饥饿性胃溃疡或者十二指肠溃疡的发生。

另外，如果一天不吃饭也会引起全身的营养缺乏，从而导致电解质紊乱、营养低下等等一些并发症，严重的病人会出现一些严重的低钾血症或者低钠血症。

同时也需要注意，对于老年人来讲，如果长期不吃饭，往往会引起一些心脑血管疾病的发生，所以要每天按时的吃饭，同时也需要适当的锻炼。