喝酒后胃难受是可以吃鸡蛋的。喝酒后胃难受主要原因有可能是酒精刺激了胃黏膜，导致胃黏膜出现充血、水肿所引发的急性胃炎。出现以上的症状以后，要吃一些清淡的、容易消化的食物，不要去吃辛辣刺激性食物，以及过于粗糙的食物。

鸡蛋是属于比较清淡的食物，是可以酌情的吃一些鸡蛋的，但是也不宜暴饮暴食，不宜过量的吃鸡蛋，同时最好不要去吃煎炸的鸡蛋。