发烧是可以适量的吃鸡肉的，因为发烧时人体是比较处于一个虚弱的状态，需要及时补充各种能量，鸡肉温中益气，有补虚填精的作用，而且鸡肉中有很多人体所需要的氨基酸、蛋白质、维生素和多种矿物质元素，其中优质蛋白是非常利于人体的吸收的，发烧人群可以适量的食用，滋补养身。

鸡肉可以煮粥也可以焖饭，也可以炒食，炖食，熬汤等等。但是需要注意的是，发烧患者忌油炸，忌辛辣调味料烹饪，这样不利于发烧患者的康复。