胃肠炎的患者喝盐水，可以起到补充体内的盐分，以及水分的作用。但是，并不能够对止泻以及消炎起到作用的。一但患者出现了肠胃炎，并且伴有腹泻等等情况，需要完善大便常规的化验，可以酌情的使用一些保护肠粘膜，以及止泻的药物进行治疗。也可以使用蜡样芽孢杆菌等等，调节肠道菌群的治疗。肠胃炎的患者，饮食上要清洁，不能吃被污染了的食物。同时必要的时候，需要到正规医院的消化内科就诊，进行静脉点滴输液，以补充体内丢失的水分，以及其他的电解质等等。