急性肠胃炎和吃什么是有一定的关系的。因为急性肠胃炎的诱发因素有可能就是吃了不干净的食物所导致的，急性肠胃炎的患者饮食上需要多加注意，不能吃一些不消化的食物，以及辛辣、刺激性食物。不要喝酒，浓茶、咖啡、芥末、辣椒等等也都要尽量避免。

急性肠胃炎的患者，可以吃一些清淡的食物，比如稀饭、烂面条、小米粥等等，都是可以吃的，要多喝水，可以补充一些盐分，可以喝一些淡盐水，比如也可以吃西瓜、苹果、香蕉等等富含维生素的新鲜蔬菜和水果。