阑尾炎手术之后，如果肠道功能恢复排气排便，一般2-3天后可以吃少量的芒果，但是切记不能吃过多的芒果，容易造成胃肠功能紊乱，加重肠道负担，引起术后腹胀、疼痛的可能性。

对于阑尾炎，如果是由于穿孔、化脓，甚至形成弥漫性腹膜炎，那么对于这类的阑尾炎手术之后，短期内应该不能吃任何东西，一般术后需要恢复肠道功能以后，7天左右才可以吃少量的芒果，甚至可以吃其他的一些水果，包括苹果、香蕉、橘子、猕猴桃等。

因此，阑尾炎术后几天能够吃芒果以及其他一些饮食，需要具体的结合病情，并有必要时应该咨询主管医生来进一步的指导。