一天只吃早晚两餐，是不一定会瘦的。是否会瘦和每天吃饭餐数，是没有任何关系的。如果早晚餐吃的量很多，或者含的油脂比较多，同样也会变胖。建议在吃饭的时候，要注意一日三餐按时食用。但是需要注意的是，在就餐的时候，注意营养均衡，不要吃太多油腻和辛辣、刺激的食物，以免对胃肠道造成很大的影响，同时引起脂肪的蓄积。另外，在每天吃饭的时候，要注意饭后适当的进行运动，以免出现脂肪的堆积而造成肥胖。