上消化道出血休克的时候，最紧急的治疗措施就是尽快的开通静脉通道，积极的快速的补充液体、补充血容量，可以考虑静脉滴注平衡液，林格氏液或者5%的葡萄糖盐水，要采取先快后慢，先晶后胶等等原则进行补液。

同时，在休克纠正以后，需要积极地完善电子胃镜的检查，以明确出血的原因和部位，并且采取内镜下的相关治疗。同时，上消化道出血的患者需要采取抑制胃酸的分泌，保护胃黏膜等等进行综合治疗。