上消化道出血的患者，不建议喝牛奶。因为牛奶虽然能够稀释胃酸，但是它能够刺激胃酸的分泌，加重患者出现上消化道出血的症状。严重的患者，可以导致上消化道出血的复发，所以上消化道出血的患者在急性期，应该避免喝牛奶。

上消化道出血出现以后，建议尽早到正规医院的消化内科就诊，完善电子胃镜等等辅助检查，以明确诊断。同时，也可以通过内镜下的相关治疗，来进行上消化道出血的治疗。针对上消化道出血的患者，在饮食上要吃一些容易消化的食物。