胆囊炎的患者出现嘴巴苦，有可能是胆囊炎急性发作以后出现胆汁反流的情况，也有可能是患者长期的没有吃东西，导致胃酸的分泌过多，胃酸反流导致嘴巴苦的情况。

胆囊炎患者主要的症状包括畏寒、发热、腹痛、腹胀以及恶心、呕吐，严重的患者可以出现皮肤黄染、尿黄等表现。胆囊炎一旦发作以后，建议尽早到正规医院的消化科或者腹部外科就诊，完善腹部的影像学检查，比如CT、彩超、核磁共振等。