胆囊炎症状通过验血是不可以直接验出来的，要确诊是否存在有胆囊炎的发作，就要进行腹部的影像学检查，比如腹部的彩超检查、CT检查、核磁共振检查，必要时进行内镜超声的检查，以明确诊断。

如果是胆囊炎急性发作，通过血常规也能够评估胆囊炎的症状是否严重，病情是否严重，比如如果是血常规中白细胞升高以及中性粒细胞偏高，说明存在明显的炎症感染情况，需要积极的采取抗感染治疗，同时胆囊炎的患者应该清淡饮食。