胆囊炎症状应该要吃清淡、容易消化的食物和饮料，不能吃油煎、油炸的食物和饮料，也不能暴饮暴食，要定时定量，少量多餐。胆囊炎的患者要多吃一些新鲜蔬菜和水果以及粗粮等，比如稀饭、小米粥、麦片等。

胆囊炎一旦发生以后，要尽早采取相应的治疗措施，比如尽早的采取手术治疗或者积极的抗感染治疗，同时如果患者疼痛比较严重，可以酌情使用解痉止痛的药物进行治疗。