至于结肠炎清淡饮食是否能够治愈，就要看结肠炎的严重程度。如果是轻度的结肠炎，通过饮食疗法，注意休息，适量的运动就可以得到治愈的。但是如果是程度比较严重的结肠炎，通过饮食疗法以后，还需要辅助给予药物治疗，才能够治疗好的。所以，结肠炎的患者首先要清淡的饮食，不能吃辛辣、刺激性的食物，这是治疗疾病的基础。在饮食上，还需要定时定量，不能暴饮暴食，也不能吃辛辣、刺激性的食物。