乳糖不耐受一般并不会导致患者出现湿疹的。乳糖不耐受分为原发性乳糖酶缺乏、继发性乳糖酶缺乏和先天性乳糖酶缺乏所导致的乳糖不耐受。乳糖不耐受的患者主要是出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、肠鸣音亢进、肠绞痛以及腹胀等表现。

部分的患者肠道运动减弱，出现便秘，症状的严重程度和进食的乳制品的量有一定的关系。因此，也有少部分患者进食可耐受的一定量乳制品，不会出现明显的症状，具体可耐受的量也是因人而异。