食道癌如果经过检查没有扩散和转移，一般来说就是属于早期。食管癌的早期患者如果没有明显的手术禁忌症，如果患者能够耐受手术，要尽早采取手术的方法进行治疗，同时手术以后要辅助给予放疗、化疗等等。

在饮食上也需要多加注意，要吃一些清淡的、容易消化的食物，不要暴饮暴食，饮食要有规律，要少量多餐，不能吃辛辣刺激性的食物以及过于粗糙的食物，要戒烟、戒酒，避免喝浓茶、咖啡等等。