反流性食管炎偶尔吃雪糕是可以的。反流性食管炎的患者尽量少吃一些高脂肪的食物，也要避免喝酒、浓茶、咖啡、巧克力等等，要少量多餐，要避免暴饮暴食，可以吃一些新鲜蔬菜和水果，但是反流性食管炎的患者晚餐不宜吃得过饱，也不宜吃后立即平躺，药吃完以后多站立运动一下。反流性食管炎的患者饮食上一定要规律，同时要规律服药，定期的复查胃镜，反流性食管炎的患者一般来说并不会很严重。