手腕腱鞘炎的食疗，主要是建议清淡饮食，可以多食用一些富含维生素C的食物，来增强人体的损伤组织的修复，特别是促进了炎症的消退，及损伤组织的恢复。除此以外，建议避免食用一些辛辣以及寒凉的一些刺激性食物，以免诱发局部狭窄性腱鞘炎的症状，而出现的疼痛、肿胀，甚至诱发活动不适。除增加一些含有维生素C的食物以外，包括水果，建议清淡饮食，可以多食用一些含有优质蛋白类的食物，包括瘦肉以及鱼肉、牛肉等等都可以，一方面增加促进人体组织修复时所需要的蛋白质，另一方面也可以提高自身的抵抗力，促进局部炎症的消退。