食管癌是常见的消化道恶性肿瘤，手术是其治愈的最良好的途径。食管癌手术后要注意：第一，饮食要根据医生的建议，少量多次流质饮食，主要是什么时候可以进食；第二，食管癌手术大部分是要经胸手术，因此对肺功能会有一定影响，术后应注意咳痰，食管癌手术对心脏也有一定的影响，对于高龄人群应注意心脏功能变化，比如患者的心率，因为消化道手术有细菌会出现消化道感染，患者应注意体温的变化，早期防止感染。