慢性肾衰竭患者，饮食上首先需要注意低盐、低脂饮食，每日食盐摄入量小于六克，尽量少吃咸菜、腌制食品等较咸的食物。

除此之外，由于慢性肾衰竭患者，体内排泄钾、磷障碍，所以要少吃高磷、高钾的食物，常见的高磷食物有各种卤肉以及其它加工类食品，高钾的食物常见的有水果中的香蕉、桃子、芒果，蔬菜中的绿色蔬菜、土豆等。

同时，需要注意优质低蛋白饮食，如果尚未进行透析治疗，需要控制蛋白摄入量在0.6克每公斤体重每天，如果已经开始透析治疗，可以适当放宽标准。