慢性肾衰竭的饮食方面要分为两个部分，首先就是如果没有到尿毒症期，还没有透析的患者，那么要注意低盐、低脂、优质低蛋白饮食，每天限盐量不要超过三克，不吃油炸、油腻的食物。 一些非优质的，比如说豆类、黄豆、绿豆等等这些都要少吃。 而多吃动物蛋白，比如说一些瘦肉、鸡蛋、牛奶等等。 如果已经进入到尿毒症期，已经透析了，那么就需要低盐、低脂、优质高蛋白饮食，因为透析过程中是需要消耗大量的能量。 另外，就是要限制入水量，如果吃得太咸或者喝水太多的话，很容易形成全身的水肿，以及心脑血管的并发症。