慢性肾衰竭这种疾病，是不可以治愈，不可以逆转，临床上针对病因进行治疗以后，慢性肾衰竭的发展速度可能会变缓，但并不能完全阻止这种疾病的发展，

慢性肾衰竭的患者，通过食疗也不能起到治疗疾病的作用，不过这样的患者在饮食上，还是需要有很多的注意事项，要求患者每天盐分的摄入量控制在3~6g，基本上相当于普通中国人盐分摄入量的一半左右，患者需要优质低蛋白饮食，要求患者总的蛋白质摄入量，为普通人的6~8成，其中以动物性蛋白质占比50%以上，患者还需要限制高钾和高凝的食物。